¡Galletas de Jengibre es una opción!
Ingredientes
1 1/2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
2 Yemas de huevo
2 Tazas de Harina de trigo
1 Cucharadita de Polvo para hornear
1/2 Cucharadita de Canela molida
1 Cucharadita de Jengibre molido
1 Taza de Azúcar glass
1/4 Taza de Agua
Colorante vegetal verde para alimentos
Colorante vegetal amarillo para alimentos
Colorante vegetal rojo para alimentos
Chocolate amargo
Instrucciones
1. Hornea
Horno precalentado a 180 °C.
Para las galletas, bate la mantequilla hasta que esponje y agrega la Leche Condensada. Añade las yemas y la harina con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador; bate hasta obtener una pasta tersa. Envuelve la pasta en plástico autoadherente y refrigera por 15 minutos. Extiende la pasta sobre una mesa enharinada y corta figuras navideñas con cortadores para galletas. Coloca en una charola y hornea a 180 °C por 15 minutos o hasta que la orilla esté dorada, retira del horno y deja enfriar.
2. Funde
Fundir el chocolate durante unos segundos en un recipiente apto para microondas o en un cazo en baño maría sobre el fuego durante unos minutos.
3. Sirve
Cuando el chocolate esté totalmente derretido, introducir una parte de la galleta dentro del mismo y escurrir el exceso de fluido.
Deja secar en una charola. Ofrece.
4. Consejo culinario
Puedes decorar las galletas con coco rallado, trozos de nuez o chochitos de colores.
5. Consejo nutricional
Consume canela para elevar la ingesta de potasio.
Información nutricional: 118kcal = 492kj /por porción
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